Beschreibung
Weisstannen Premiumhonig
Der Weisstannenhonig ist eine absolute Rarität, denn nur alle drei bis vier Jahre scheidet die Weisstanne ihren speziellen Honigtau aus. Diesen süssen Tau verarbeiten unsere Bienen zu erlesenen Weisstannenhonig. Dazu verbringen unsere Partnerimker unsere Bienenvölker in die industriefernen Tiefen der Slowenischen Wäldern.
Charakter
Bei diesem seltenen Honig kommt einem sofort das Aroma von Süssholz und Walnuss in den Sinn. Im Gaumen hat Weisstannenhonig eine ausgeprägte unaufdringliche Süsse. Im Abgang entdeckt man Gerstenmalz und leichte Kräuternote, mit einem Hauch von frischem Basilikum. Weisstannenhonig gilt vielen daher als kulinarisches Highlight.
Note
grün-braune Farbe, die fast schwarz hineinreicht
unaufdringliche Süsse mit Kräuternoten, ergänzt Walnuss und Süssholz mit leicht harzigen, herb-süssen Aroma
Tipp
Um das unmittelbare Geschmackserlebnis dieses seltenen Honigs zu geniessen empfehlen wir den direkten Verzehr als kleine Kostbarkeit!
