Beschreibung
Ein neuer Stern am Bee-Family Honighimmel: Goldrutenhonig
Der einzigartige Goldrutenhonig ist von aussergewöhnlicher Qualität und geschmacklicher Anziehungskraft.
Der Goldrutenhonig ist durch hellgelbe Farbe und eine feine, milde Säure gekennzeichnet.
Die gewöhnliche Goldrute ist für Imker und Kräutersammler eine hochinteressante Pflanze. Hohe goldene Pflanzen, die im Wind wogen, blühen den ganzen Sommer hindurch bis zum späten Herbst – eigentlich bis zum ersten Frost.
Goldrutenhonig ist selten erhältlich im Vergleich zu anderen Honigsorten.
Goldrutenhonig ist durch ein breites Farbspektrum gekennzeichnet: von strohgelb, gelb bis hellbraun. Sein Geschmack ist süß, mit mildem charakteristischem leicht sauer-bitterem Beigeschmack, der an Limetten und Zitronen erinnert.. Er riecht sehr angenehm. Man sollte das Mironglas stets schliessen, damit das Aroma erhalten bleibt.
Geldrutenhonig kristallisiert schnell und bildet eine schmackhafte Creme, die sich leicht über das Brot streichen lässt.