Beschreibung
Französischer Lavendelhonig
Von weiten Lavendelfeldern in der französischen Provence stammt unser Lavendelhonig. Der Duft von Lavendel lässt den Geniesser an die lila-farbenen Felder in Südfrankreich denken. Die köstlichen Aromen versprühen ein mediterranes Flair und lassen einen Hauch des südfranzösischen Savoir-vivre erahnen.
Charakter
Er ist von heller und sahniger Textur. In der Nase dominieren grüne Wildkräuter, die eine leicht herbe Note einbringen, auch der Lavendel selbst ist gut wahrnehmbar. Mit seiner cremigen Konsistenz am Gaumen, der angenehmen Süsse, sowie einer gut eingebundenen Säure präsentiert sich der Honig als einer der harmonischsten von allen.
Note
hell und sehr cremig, Lavendelduft, herbe Wildkräuter, Balance von Säure und Süsse, sehr harmonisch
Tipp
Ein besonderer Genuss an warmen Sommerabenden ist ein Beerenparfait mit Lavendelhonig und einem Chardonnay.
